《10》東京│享受大正浪漫的早午餐吧！椿屋珈琲

# 早餐時間來到日本喫茶風咖啡廳《椿屋珈琲》，來這裡感受在這享用早餐（椿屋モーニングセット、自社製ケーキセット），體驗大正浪漫懷舊風格及專業的虹吸式咖啡。

充滿大正復古風的虹吸式咖啡│椿屋珈琲

Coffee Shop：椿屋珈琲店．Tsubakiya Coffee

地址：東京都中央區日本橋3-4-16 (步行至東京站八重洲中央口、北口、南口約3分鐘)

營業時間： 08:00~05:00 (L.O. 4:30) 週一至週六 08:00~23:00 (L.O. 22:30) 週日、假日

椿屋珈琲店1996年於銀座的花椿通開設銀座本店，椿屋珈琲在關東地區有不少店鋪數。「椿」在日文裡是山茶花的意思。

銀座店從開店當初便引進在昭和時期興盛的虹吸式咖啡，而這家店的咖啡處理手法也是使用虹吸式咖啡。

咖啡豆也是自家烘焙，另外，在JSC(ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ)虹吸壺比賽中也培養出不少獲勝者。

點了2個套餐，一份是自社製ケーキセット，另一份是椿屋モーニングセット。咖啡除了經典特調之外，也有淺焙、深焙等各種不同風味的咖啡咖豆可以選擇。

店員先把皇家哥本哈根瓷器《Royal Copenhagen》杯具和奶油及果醬送上。半花邊唐草系列的設計讓杯子看起來很雅致，好的餐具也能讓用餐品質更上一層樓。

女性店員的制服以大正時期的女僕服裝為概念設計，身著復古制服的店員帶著沖好的椿屋オリジナルブレンド(椿屋經典特調咖啡)，專業的親自至桌邊為客人在《Royal Copenhagen》的杯中斟滿咖啡。

自社製ケーキセット 1980円

點了店內人氣的蛋糕＋咖啡套餐，蛋糕是選草莓蛋糕，。濃郁鮮奶油配上濕潤的蛋糕體及草莓特有的酸甜滋味完全絕配。

椿屋モーニングセット 1380円

點餐後， morning set裡色彩繽紛的沙拉會先上桌，盤內有野菜、火腿和雞蛋沙拉，另外還有一份烤土司附奶油及草莓果醬。

早餐的土司也是香氣四溢，奶油一抹上熱厚片馬上融化，互相交融的口感真的回味無窮。草莓蛋糕也是好吃，喝一口濃郁不苦的黑咖啡，用自己喜愛的方式度過一杯咖啡的時光。

椿屋モーニングセット1380円和ケーキセット1980円，總花費3360 円。